DER EINFLUSS DES GENOTYPS UND DER MASTENDMASSE AUF DEN PROTEIN UND FETTGEHALT SOWIE DIE FLEISCHFARBE DES M. LONGISSIMUS DORSI UND DES CAPUT LONGUM DES M. TRICEPS BRACHII BEI JUNGBULLEN. = INFLUENCE DU GENOTYPE ET DE L'ENGRAISSEMENT SUR LE TAUX DE PROTEINES ET DE LIPIDES AINSI QUE LA COULEUR DE LA VIANDE DU MUSCLE LONGISSIMUS DORSI ET DE LA TETE LONGUE DU TRICEPS BRACHII CHEZ LES JEUNES TAUREAUXBOHNING V; HILDEBRANDT E; WEIHER O et al.1977; WISSENSCH. Z. WILHELM-PIECK-UNIV. ROSTOCK, MATH.-NATURWISSENSCH. REIHE; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 26; NO 1; PP. 35-37; ABS. RUSSE ANGL. FR.Article